三千多年前 , 我国就已经有人利用天然冰在夏天消暑了。元代,喜欢吃奶制品的游牧民族又改进了冰棍,加入了果浆和牛奶,这已经和现代的冰淇淋极其相似。


中国人制冰史最早可以追溯到3000年前,在奴隶时代贵族们就会让奴隶把冬天的冰块储藏在地窖里,这样夏天拿出来可以清凉解暑。


到了唐代,人们在炼丹时发现硝石溶于水可以大量吸热,于是人们终于有了人工制冰的办法,商人们开始在冰里加糖,在集市上售卖,宋代的商人更聪明,加入了果汁,差不多就是现在冰棍的样子了。

到了元代,喜欢吃奶制品的游牧民族又改进了冰棍,加入了果浆和牛奶,这已经和现代的冰淇淋极其相似。


冰淇淋外传也是这个时候,马可波罗将冰的做法带回了欧洲,后来法国的一位宫廷厨师经过不断改良,将冰淇淋做成了现在这样的半固体,这就是现代我们常吃的冰淇淋的雏形。


后来到了十九世纪,冰箱被发明了,冰淇淋也得到了长足的发展,在1904年的美国世博会上,人们见证了第一台冰淇淋机的诞生,冰淇淋由此由贵族食品走进了平民大众,成为了快餐。


现在大家吃得最多的冰淇淋,还得说是蛋卷冰淇淋,蛋卷冰淇淋拿起来非常方便,而且冰凉的冰淇淋和脆香的蛋筒简直是绝配!


可是你知道吗,蛋卷冰淇淋的发明,完全是源于一个巧合。同样是在1904年的美国世博会,一个叫做汉威的煎饼小贩,发现隔壁冰淇淋卖得太好,碟子用光了,于是灵机一动,将煎饼卷成筒给它装冰淇淋,结果卖得超级好。


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