正新鸡排被曝油用了20多天不换，裹粉飞了苍蝇也不扔？官方回应

　　近日，有网友在社交媒体上发文称，其在江西省赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。

　　该网友在社交媒体发布的图片

　　后厨的待炸鸡排上疑似有黑色飞虫

　　其在配文中写道

　　“裹完鸡排的粉飞了苍蝇不会扔，

　　铲铲就重新倒回鸡排粉袋里。”

　　质疑后厨有苍蝇外

　　该网友还提到

　　涉事门店疑似存在

　　炸鸡排的油反复使用的情况

　　其在社交媒体上写道：

　　“炸鸡排的油用了20多天不换，

　　过滤完油渣就重新倒回去接着用。”

　　网帖所称的涉事门店废油桶。

　　7月30日，记者联系上发帖网友，据其介绍称，因该店后厨卫生环境太差，她在入职当晚便选择了辞职。

　　对于这名网友公开反映的情况，涉事门店工作人员30日记者解释称，网友发布的画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实际打扫后并非这样;餐饮废油会交由专业公司统一处理，但并非每日都有人来回收。

　　章贡区市场监督管理局工作人员同日回应记者表示，已对涉事门店用油是否存在问题开展专项检查。该工作人员同时指出：“按规定，餐饮店食用油不能重复利用，且操作区产生的垃圾同样要求每天清理。”这名工作人员强调，即便是在打扫过程以及打扫前，也不允许出现苍蝇等异物，这一情况属于“三防”设施(注：食品安全“三防”设施指防蝇、防尘、防鼠设施)不到位。

正新鸡排多次陷入食品安全风波

　　2023年11月8日，因后厨老鼠出没，正新鸡排再度登上黑榜。据张家界永定区市场监督管理局通报，该局接到情况反馈，网友反映永定区一鸡排店操作间有老鼠出没。经查，涉事店铺系永定区官黎坪街道辖区内正新鸡排加盟店，网友反映情况属实。该局执法人员当即对该店依法查封，并依法对其违法违规行为进行立案调查。

　　2022年8月18日，有网友曝光一正新鸡排店内，员工脚踩操作台剪脚趾甲。随后涉事门店老板回应称，监控里确实看到店员在剪脚趾甲。自己是私人加盟，请的员工可能对食品安全不够重视，目前已辞退该员工。

　　2022年8月，湖南省株洲市场监管部门地毯式对辖区“正新鸡排”门店开展了食品安全专项检查。检查中主要发现了从业人员佩戴首饰、私人物品与食品原料混放、进货查验索票索证不到位、店内卫生环境较差等问题。

　　正新鸡排在“食品卫生安全”上频频翻车，但其在品牌设计及布局上还是十分用心的。

　　去年5月份，正新鸡排更新了品牌LOGO、包装设计、品牌谚语以及全新门店。

　　我们先来看一下新旧LOGO的对比。整体变化还是很大的，原LOGO是以黑、红、白、黄等，几种颜色组合的形式呈现。但新LOGO在色彩以及“鸡”的设计上进行了简化。

　　新包装设计上，还是延续了品牌LOGO及配色，品牌形象也变得更加趣味活泼。

　　一个合适的LOGO，对于企业或产品都是十分重要的。中细软设计致力于帮助企业创建独具灵魂的、“会说话”的品牌、有辨识度的品牌。让品牌理念融入品牌细节，让小品牌也能在这个碎片化的时代迅速崛起。专业的设计团队，为您的品牌赋能。

　　当然，在LOGO设计的同时，更要及时注册商标，正视商标注册的重要性，必要的情况下“商标+版权”双层保护自身品牌，让企业在发展中避免一些不必要的纠纷。

　　来源：南方日报、广东民生频道、界面新闻等